Pastel de pera y limón con corteza de paté brisee
La corteza es más flaca cuando se sirve el día en que se hace, pero el pastel se puede guardar con papel de aluminio y almacenar a temperatura ambiente durante la noche o en el refrigerador hasta dos días..
Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2014
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Drake
27.04.2023 @ 09:22
Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:
La corteza del pastel es más delgada cuando se sirve el mismo día en que se hace, pero se puede guardar cubierto con papel de aluminio y almacenado a temperatura ambiente durante la noche o en el refrigerador hasta dos días. Esta receta de pastel de pera con corteza de paté brisee y caramelo salado es deliciosa y fácil de hacer. Las peras maduras pero firmes, el azúcar, la cáscara de limón confitada, la maicena, el jugo de limón, la sal y la nuez moscada se combinan para hacer un relleno delicioso. La corteza se hace con harina multiusos y mantequilla sin sal, y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. ¡Este pastel es perfecto para cualquier ocasión!