Pastel de mousse de chocolate con corteza de filo

La corteza está más crujiente el día que se hace, pero el pastel sin la cobertura de crema batida y las virutas de chocolate puede prepararse hasta un día antes y almacenarse en el refrigerador. Para cortar el pastel en rebanadas limpias, use un cuchillo serrado.


Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2014


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