Pastel de mono

Un tema animal realmente puede hacer que las cosas se muevan en la fiesta de cumpleaños de un niño. Complazca la afición de su hijo por el negocio de los monos con un fantástico pastel de plátano con crema de chocolate, glaseado en forma y decorado para que parezca un amigo curioso..

Fuente: The Martha Stewart Show, mayo de 2006.

Raciones

Los ingredientes

3/4 taza (1 1/2 palos) de mantequilla sin sal, ablandada, y más para la sartén
3 tazas de harina de pastel cribada (que no se levanta por sí misma), y más para desempolvar
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
3 plátanos muy maduros, grandes, triturados (aproximadamente 1 1/3 tazas)
3/4 taza de suero de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de azúcar marrón claro empacado
3 huevos grandes
1 taza de nueces picadas, opcional
Chocolate esponjoso y Buttercreams amarillos
2 caramelos de gota de regaliz negro
Cuerda de regaliz negro, para decorar.

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Mantequilla y harina un tazón de 8 1/2 pulgadas de diámetro de 3 cuartos de galón de acero inoxidable o horno y 1 taza de una lata grande para muffins (1 taza de capacidad); dejar de lado.
2.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. En un tazón mediano separado, mezcle los plátanos, el suero de leche y la vainilla.
3.

En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, combine la mantequilla y el azúcar morena; mezcle a fuego medio-alto hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Mezclar en los huevos. Reducir la velocidad a medio; Mezclar la mezcla de harina en 2 lotes, alternando con la mezcla de plátano. Revuelva en las pacanas.
4.

Llene la taza de muffin preparada tres cuartos llena. Transfiera la masa restante al recipiente para hornear preparado. Traslado al horno, lado a lado. Hornee la magdalena hasta que el probador de pasteles salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar en lata sobre una rejilla. Continúe horneando un pastel grande hasta que el probador de pasteles salga limpio, aproximadamente 1 hora y 10 minutos más (1 hora y 40 minutos en total). Dejar enfriar en un recipiente sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos. Invertir el recipiente para quitar la torta; dejar enfriar completamente.
5.

Recorte el lado plano de la torta para nivelarla. Recortar la parte superior de la magdalena para estar a nivel. Cortar la magdalena por la mitad verticalmente para las dos orejas de mono. Corta el pastel del tazón por la mitad horizontalmente para hacer 2 capas. Unte 3/4 taza de crema de mantequilla de chocolate sobre la capa plana. Top con capa abovedada. Transferencia a un plato de pastel. Extienda una capa gruesa de crema de mantequilla de chocolate sobre toda la cabeza de mono. Difundir la crema de mantequilla sobre las orejas de la magdalena. Coloque las orejas a los lados de la cabeza, con la parte superior de la magdalena mirando hacia adelante, asegurándolas con palillos de dientes.
6.

Coloque el resto de glaseado de chocolate en una bolsa provista de una pequeña punta redonda (como Ateco # 5). Pipe puntos alrededor del borde inferior de la torta en una línea continua. Cambie a una pequeña punta de apertura múltiple (como Ateco # 233); tubo de pelo en la parte superior de la cabeza.
7.

Llene otra bolsa de tubería provista de una punta redonda grande y lisa (como Ateco # 11) con crema de mantequilla amarilla. Pipe un óvalo cerca de la base frontal de la torta. Rellenar con glaseado y suave. Coloque 2 pequeñas piezas de cuerda de regaliz dentro de la nariz. Añadir un largo trozo de cuerda para la boca. Coloque gotas de regaliz por encima del óvalo para los ojos. Tubería de semicírculos amarillos en centros de orejas; rellenar con glaseado, y suave. Pastel decorado puede ser refrigerado hasta 3 horas..

One Comment

Jorge
26.04.2023 @ 23:57

za de regaliz negro para la boca. ¡Qué idea tan divertida para una fiesta de cumpleaños! Los niños aman los animales y este pastel de plátano con crema de chocolate en forma de mono es perfecto para complacer a los pequeños invitados. Además, la receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Definitivamente voy a intentar hacer este pastel para la próxima fiesta de cumpleaños de mi sobrino!