Al renombrado chef de pastelería Pierre Herme le gusta este pastel lo suficientemente bien como para servirlo de manera simple; una capa de merengue ligeramente dorada cubierta con bayas frescas le da un acabado más elegante.
Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 1999.
Raciones
Los ingredientes
Para El Pastel De Limón
Para el merengue y el montaje del postre
Direcciones
Notas del cocinero
Puede dorar el merengue en solo unos minutos debajo de la parrilla, aunque una antorcha de cocina de mano es una opción aún más fácil: le permite controlar mejor el pardeamiento.
En mi opinión, el pastel de limón con bayas frescas es una deliciosa opción para cualquier ocasión. Me encanta cómo el merengue le da un toque elegante y cómo las frutas frescas complementan perfectamente el sabor del limón. Además, la receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir. Definitivamente voy a intentar hacer este pastel en casa. ¡Gracias por compartir la receta!
27.04.2023 @ 08:36
En mi opinión, el pastel de limón con bayas frescas es una deliciosa opción para cualquier ocasión. Me encanta cómo el merengue le da un toque elegante y cómo las frutas frescas complementan perfectamente el sabor del limón. Además, la receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir. Definitivamente voy a intentar hacer este pastel en casa. ¡Gracias por compartir la receta!