Pastel de leon

Este pastel de león de Martha Stewart Baby, otoño de 2001, es una adición divertida y real a cualquier fiesta infantil..

Fuente: The Martha Stewart Show, episodio 1150

Hace un pastel de capas de 8 pulgadas

rendimiento

Los ingredientes

Mantequilla, Para Sartenes
1 1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar, y más para sartenes
3 tazas de harina para todo uso
3 tazas de azúcar
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2 cucharadita de sal
3 huevos grandes
1 1/2 tazas de suero de leche
1 1/2 tazas de agua caliente
3/4 taza de aceite vegetal
1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
Crema De Caramelo Para Pastel De León
Colorante para alimentos, preferiblemente marrón, naranja, durazno, cobre y amarillo huevo.
1 cordón de regaliz, cortado en 6 longitudes iguales

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 350 grados con las parrillas en el centro. Unte con mantequilla dos moldes para pasteles redondos de 8 x 2 pulgadas y una taza en un molde para muffins; línea de fondos de sartenes con pergamino; pergamino de mantequilla. Sartenes y lata de muffin con cacao; dejar de lado.
2.

Tamice el cacao, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en el tazón de la batidora. A fuego lento, agregue los huevos, el suero de leche, el agua caliente, el aceite y la vainilla; batir hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario.
3.

Llene el molde preparado para muffins 3/4 lleno, con 3/4 de taza de batido. Divida la masa restante entre dos sartenes. Hornee, girando una vez, hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, de 45 a 55 minutos (25 minutos para pastelitos). Dejar enfriar sobre la rejilla 20 minutos; desmoldar y enfriar completamente sobre la rejilla, con los lados derechos arriba.
4.

Con cuchillo serrado, recortar las capas de la torta a nivel. Coloque uno en una ronda de pastel, con el lado recortado hacia arriba, luego colóquelo en un plato giratorio. Con la espátula desplazada, alise 3/4 taza de crema de caramelo de caramelo por encima. Cubra con la capa restante de 8 pulgadas, recortando el lado hacia abajo. Cubra ligeramente la parte superior y los lados del pastel con 1 taza de crema de mantequilla. Refrigere hasta que el glaseado haya fraguado, aproximadamente 20 minutos..
5.

Aplicar una capa suave de crema de mantequilla a la torta. Cortar el tercio superior de la magdalena, descartando el fondo; Coloque la parte superior en el pastel, ligeramente fuera del centro. Cubra la parte superior de la magdalena con crema de mantequilla, usando una espátula descentrada para crear un montículo liso. Esto se convertirá en el hocico del león..
6.

Coloca el pastel para que el hocico esté más cerca de ti. Con un palillo, dibuja la cara del león. Refrigera el pastel.
7.

Montar cinco bolsas de pastelería de 12 pulgadas con acopladores y puntas Ateco. Usamos puntas de estrella como No. 16, No. 22, No. 30 y No. 35 para la crin, y una pequeña punta redonda como No. 3 para la cara. Divida la crema de mantequilla restante en 5 lotes. Tiñe un marrón oscuro y colócalo en la bolsa con la punta n. ° 3. Tiñe los otros cuatro tonos de naranja; colocar en otras cuatro bolsas.
8.

Esquema del tubo de la cara en la torta con crema de mantequilla marrón. Tubos de remolinos de crema de mantequilla de naranja para la melena. Pegue los bigotes de regaliz en la torta; refrigere hasta el momento de servir.

One Comment

Cooper
27.04.2023 @ 00:42

¡Qué delicia de pastel de león de Martha Stewart Baby! Es perfecto para cualquier fiesta infantil y seguro que sorprenderá a todos los invitados. Me encanta que tenga capas y que esté decorado con crema de caramelo y regaliz para los bigotes. Además, las instrucciones son muy detalladas y fáciles de seguir. Definitivamente voy a intentar hacer este pastel en casa. ¡Gracias por compartir la receta!