Pastel de carnaval

Necesitarás al menos un tazón para mezclar de 6 cuartos para hacer esta masa grande.

Fuente: Martha Stewart Kids, Primavera

Hace un pastel de 10 pulgadas de 2 capas

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

Mantequilla sin sal, para sartenes.
2 1/4 tazas de cacao en polvo sin azúcar, y más para desempolvar
4 1/2 tazas de harina para todo uso
4 1/2 tazas de azúcar
4 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
2 1/4 cucharaditas de sal
6 huevos grandes
2 1/4 tazas de suero de leche
2 1/4 tazas de agua caliente
1/2 taza más 1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de extracto de vainilla
Crema de mantequilla de merengue suizo para pasteles de pastel y botín
Colorante alimentario amarillo y rojo.
6 a 8 onzas de chocolate blanco recubierto de caramelo para decorar

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 350 grados, con rejillas en tercios superior e inferior. Corte 2 rondas de papel pergamino para alinear el fondo de 2 moldes para pasteles redondos (10 por 2 pulgadas). Cacerolas de mantequilla; línea con pergamino. Pergamino De Mantequilla. Sartenes para el polvo con cacao; sacar el exceso.
2.

Tamice el cacao, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un recipiente de una batidora eléctrica. Con la batidora baja, agregue los huevos, el suero de leche, el agua caliente, el aceite y la vainilla; Mezclar hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos..
3.

Divida la masa uniformemente entre las bandejas. Hornee, cambiando las posiciones de las bandejas a la mitad, hasta que un probador de pasteles salga limpio, aproximadamente 1 hora.
4.

Dejar enfriar en bandejas sobre rejillas de alambre 20 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de los pasteles. desmoldar Dejar enfriar completamente sobre rejillas..
5.

Coloque 3 tazas de crema de mantequilla en cada uno de los 2 tazones; mezcle el colorante amarillo para alimentos en uno, y el colorante rojo para alimentos en el otro. Transfiera cada uno a una bolsa de pastelería provista de una punta acanalada (como Ateco # 48).
6.

Recortar las partes superiores de los pasteles para estar a nivel. Extienda una capa gruesa de crema de mantequilla blanca uniformemente sobre una capa. Añadir la segunda capa, cortar hacia abajo. Congelar la parte superior y los lados de la torta con una fina capa de crema de mantequilla blanca. Refrigerar el pastel 30 minutos. Capa final suave de crema de mantequilla blanca encima de la torta. Con el lado acanalado de la punta, canalice líneas alternas de crema de mantequilla roja y amarilla en los lados de la torta y presione los caramelos alrededor de los bordes superior e inferior.

One Comment

Jordan
27.04.2023 @ 17:10

Para hacer esta masa grande, se necesitará al menos un tazón para mezclar de 6 cuartos. Esta receta de pastel de dos capas de 10 pulgadas requiere una gran cantidad de ingredientes, incluyendo cacao en polvo sin azúcar, harina para todo uso, azúcar, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal, huevos, suero de leche, agua caliente, aceite vegetal, extracto de vainilla y crema de mantequilla de merengue suizo. Para decorar, se utiliza colorante alimentario amarillo y rojo, así como chocolate blanco recubierto de caramelo. Esta receta es de Martha Stewart Kids y es perfecta para la primavera. ¡Disfruta de este delicioso pastel!