Pastel de búho

Coloque las plantillas en pasteles de hoja y recórtelos con un cuchillo de pelar. Reduzca a la mitad las piezas de los ojos, el pico y la frente horizontalmente. Reservar restos.

Arregle las piezas en forma de búho, usando restos para construir el cofre.

Comenzando con 9 1/2 tazas de crema de mantequilla, reserve 2 1/2 tazas y tiñe el resto de amarillo. Use crema de mantequilla amarilla para unir piezas. Cubra los ojos con crema de mantequilla sin color y el resto del pastel con amarillo, redondeando sobre el pecho. Refrigere hasta que el glaseado esté firme, aproximadamente 30 minutos y hasta toda la noche. Agregue una segunda capa suave de crema de mantequilla sin color a la superficie superior de los ojos. Agregue una segunda capa lisa de color amarillo al pico y bordes de los ojos. Capa de glaseado amarillo en las alas y la cabeza, creando surcos con una pequeña espátula desplazada. Llene una bolsa de pastelería provista de una punta de pétalo mediana (Ateco # 103) con 1 taza de glaseado sin teñir y 1 taza de color amarillo, las dos una al lado de la otra. Sosteniendo la bolsa en un ángulo de 45 grados, con la abertura más delgada de la punta hacia arriba, el tubo se arruga en líneas verticales para cubrir el pecho. Pipe 2 líneas de volantes en cada ceja..

Coloque una galleta de chocolate en cada ojo, y cubra cada uno con una oblea de Necco, utilizando un poco de glaseado para adherirse. Cortar a la mitad 6 galletas y usarlas como garras. Corte por la mitad otra galleta, rompa la parte superior de cada mitad y utilícela como pico.