Pastel de Alexis ‘Heart

1.

Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede esponjoso, de 2 a 3 minutos. Reducir la velocidad a baja. Agregue el azúcar, 1/2 taza a la vez, y luego la vainilla, y mezcle hasta que quede suave y combinado, raspando los lados del tazón según sea necesario. Si no se usa de inmediato, el glaseado se puede refrigerar hasta 3 días en un recipiente hermético; Antes de usar, deje que alcance la temperatura ambiente y bátela a baja velocidad hasta que vuelva a estar suave..

2.

Coloque el colorante para alimentos en una bolsa de plástico con cierre. Añadir los copos de coco. Agite la bolsa para cubrir uniformemente el coco con colorante para alimentos. Utilizar inmediatamente.

3.

Usando un cuchillo serrado, recorte la parte superior de la torta de coco para nivelarla. Coloque la torta de coco, recortada hacia arriba, en un plato giratorio para tartas o en un plato para servir, y extienda con aproximadamente 2 tazas de glaseado. Cubrir con pastel de plátano. Usando una espátula descentrada, esparce el glaseado restante sobre toda la torta. Espolvorear la parte superior y los lados con coco. La torta se puede mantener refrigerada, cubierta con una cúpula de torta, por hasta 3 días.