Obleas de chocolate

1.

Coloque un pedazo de pergamino de 12 por 16 pulgadas sobre una superficie de trabajo. Cuchara de masa hacia el centro. Doblar el pergamino sobre la masa. Usando una regla, ruede y presione la masa en un tronco apretado. Envolver en pergamino; enfriar al menos 1 hora.

2.

Calentar el horno a 350 grados. Cubra dos bandejas para hornear con pergamino. Desenvuelva el registro y divídalo en rondas de 1/8 de pulgada de grosor. Coloque rondas en las bandejas para hornear, separadas 1 1/2 pulgadas.

3.

Hornee las obleas hasta que estén firmes al tacto, de 20 a 25 minutos. Transfiera las obleas a una rejilla para enfriar. Hornear o congelar la masa restante. Almacene las galletas horneadas en un recipiente hermético hasta por 2 semanas..