Mini Chocolate Whoopie Pies

Martha teki tämän reseptin Martha Bakes -tapahtumasta 402.

Lähde: Martha Stewart Living, joulukuu 2011

4 tuntia 45 min

1 tunti

Tekee noin 32

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1 3/4 kupillista jauhoja
3/4 kuppia makeuttamatonta hollantilaisprosessia sisältävää kaakaojauhetta
1 1/2 teelusikallista soodaa
Karkea suola
1/4 cup kasvis lyhentämistä
1/2 cup granuloitua sokeria
1/2 cup täynnä tummanruskea sokeri
1 rkl suolaamatonta voita, huoneenlämpö
1 iso muna
1 kuppi täysmaitoa
1 tl puhdasta vanilja-uutetta
Whipped Ganache

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 375 asteeseen. Sekoita jauhot, kaakao, sooda ja 1/2 teelusikallista suolaa keskikokoiseen kulhoon.
2.

Lyö lyhentää sokeria ja voita sekoittimella suurella nopeudella, kunnes sileä, noin 3 minuuttia. Lisää muna ja pudota, kunnes seos on vaalea ja pörröinen, noin 2 minuuttia.
3.

Pienennä nopeutta alhaiseksi. Sekoita jauhotseokseen 2 lisäyksissä, vuorotellen maidon ja vaniljan kanssa, jauhot alkavat ja päättyy.
4.

Pudota taikinan kuoppia (noin 2 teelusikallista kumpaankin) pergamentille vuorattuihin leivinuuniin, joka on 2 tuumaa erilleen toisistaan. Paista kunnes evästeet vetäytyvät kevyesti sormen avulla, 12 – 14 minuuttia. Anna jäähtyä levyille asetetuille telineille 10 minuuttia. Siirrä evästeet telineisiin ja anna jäähtyä kokonaan.
5.

Siirrä keitetyt ganache kertakäyttöiseen leivonnaispussiin ja leikkaa 1/2-tuuman aukko. Pipe ganache (2 – 2 1/2 teelusikallista kumpaankin) litteille puolille puolet evästeet. Sandwich, jossa jäljellä olevat evästeet, painamalla kevyesti.

Cookin huomautukset

Valmista ganache, kun jäähdytetyt evästeet ovat valmiita täyttämään. Täytetyt hevosen piirakat voidaan jäähdyttää jopa 1 päivä.

One Comment

Paul
27.04.2023 @ 01:58

Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please provide more information.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……