Necesitarás tres colores de comida para decorar estas galletas. Utilizamos pastas de turquesa, amarillo y naranja. Se pueden usar otros colores en su lugar. Convirtimos estas golosinas comestibles en medallones que se colgaban con una cinta, pero se muestran igualmente deliciosas en una bandeja grande..
Fuente: Martha Stewart Kids, Verano.
Los ingredientes 2 tazas de harina de uso múltiple tamizada, y más para la superficie de trabajo
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Royal Icing
Colores de comida
Lijar azucar
Direcciones 1. Precalentar el horno a 325 grados. En un tazón grande para mezclar, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado. Coloque la mantequilla y el azúcar en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, y bátalos a velocidad media hasta que la mezcla sea liviana y esponjosa. Batir en huevo y vainilla. Añadir la mezcla de harina de una vez; batir a baja velocidad hasta que la mezcla se junte para formar una masa.
2. Voltee la masa en un papel de pergamino ligeramente enharinado; Usando un rodillo de amasar, extienda hasta 1/8 de pulgada de espesor. Con un cortador de galletas redondo de 3 1/4 pulgadas y un cortador de estrellas de 2 pulgadas, recorta un número igual de rondas y estrellas. Retire los restos de las cuchillas alrededor de su trabajo. Transfiera el papel de pergamino con las formas de masa a una bandeja para hornear. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, vuelva a enrollar los restos y recorte las formas; Transfiera a una bandeja para hornear con otras galletas. Colocar en el refrigerador al menos 15 minutos..
3. Retire la bandeja para hornear del refrigerador y coloque las galletas de modo que queden separadas por lo menos 1/2 pulgada. Coloque en el horno y hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 20 minutos. Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla de alambre; utilizando el extremo romo de un pincho, haga un agujero en el centro superior de cada galleta redonda para la cinta, si lo desea. Dejar enfriar completamente.
4. Coloque 1/3 taza de glaseado real en un tazón pequeño y tinte con el color que desee usar para puntos de tubería; agregue agua según sea necesario, pero manténgala bastante espesa. Divida el glaseado real restante en dos cuencos pequeños y tiñe los dos colores restantes; Agregue agua, haciendo esto ligeramente más delgado para cubrir las galletas. Coloque cada glaseado teñido en una bolsa de tubería provista de una punta redonda Ateco # 3.
5. Usando los glaseados más finos, perfile y rellene las galletas redondas con un solo color; Usa el otro color para delinear y rellenar las estrellas. Deje reposar las galletas con hielo, al menos 1 hora. Pipe puntos alrededor de los bordes de las galletas redondas con una formación de hielo más gruesa. Espolvorear con azúcar de lijado y sacudir el exceso. Pipe un poco de hielo en la parte posterior de cada estrella; Adjuntar estrellas a centros de galletas redondas. Deje reposar la formación de hielo, al menos 1 hora. Pase las cintas delgadas a través de los agujeros y atar, si lo desea. Sirva o almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días..
Holden
27.04.2023 @ 10:27
Estas galletas se ven deliciosas y muy divertidas de hacer. Me encanta la idea de utilizar diferentes colores de comida para decorarlas y convertirlas en medallones. Además, las instrucciones son muy claras y fáciles de seguir. Definitivamente voy a intentar hacerlas en casa. ¡Gracias por compartir la receta!