Manteca de maní y jalea

Hace aproximadamente 3 docenas

rendimiento

Los ingredientes

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para la sartén
3 tazas de harina para todo uso, y más para pan
1 1/2 tazas de azúcar
2 huevos grandes
2 1/2 tazas de mantequilla de maní suave
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 1/2 tazas de mermelada de fresa, u otro sabor
2/3 taza de cacahuetes salados, picados aproximadamente

1.

Calentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde de 9 por 13 pulgadas con mantequilla y cubrir el fondo con papel pergamino. Engrasar el pergamino y cubrir con harina el interior de la sartén; dejar de lado. Coloque la mantequilla y el azúcar en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta. Batir a velocidad media-alta hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2 minutos. A velocidad media, agregar los huevos y la mantequilla de maní; batir hasta que se combinen, unos 2 minutos.
2.

Batir la sal, el polvo de hornear y la harina. Añadir al bol de la batidora a baja velocidad; combinar. Añadir la vainilla. Transfiera dos tercios de la mezcla a la bandeja preparada; Extender uniformemente con la espátula offset. Usando una espátula descentrada, extienda el atasco sobre la mezcla de mantequilla de maní. Coloque el tercio restante de la mezcla de mantequilla de maní encima de la mermelada. Espolvorear con maní.
3.

Hornear hasta que esté dorado, unos 45 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar; corte en aproximadamente treinta y seis piezas de 1 1/2 por 2 pulgadas.

Rocco
26.04.2023 @ 23:57

Este es un delicioso y fácil de hacer pastel de mantequilla de maní y mermelada de fresa. Los ingredientes son simples y el rendimiento es de aproximadamente 3 docenas de piezas. La receta requiere mantequilla sin sal, harina para todo uso, azúcar, huevos, mantequilla de maní suave, sal, polvo de hornear, extracto de vainilla, mermelada de fresa y cacahuetes salados. La preparación es sencilla, solo hay que mezclar los ingredientes y hornear. ¡Disfrútalo con una taza de té o café!