Maíz De Maíz Con Especias

1.

Calentar una olla grande a fuego medio-alto. Añadir el aceite y 3 granos de palomitas de maíz; cubrir. Una vez que estallen, agregue los núcleos de palomitas de maíz restantes; tapa, y agita la olla. Cocinar hasta que empiecen a explotar unos cuantos granos más..

2.

Agregue azúcar de repostería, y cocine, cubierto, agitando la olla, hasta que los granos dejen de estallar, aproximadamente 2 minutos. Agregue el azúcar de arce y retire del fuego. Dejar reposar durante 5 segundos, luego remover para cubrir. Transferir a un bol. Agregue 3/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; tirar para cubrir.