Magdalenas De Magnolia Panadería Vainilla

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Cubre dos moldes para muffins de 12 tazas con forros de papel; dejar de lado. En un tazón pequeño, combine las harinas; dejar de lado. En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, crema de mantequilla hasta que quede suave y cremosa. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo hasta que quede esponjoso, unos 3 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue los ingredientes secos en 3 partes, alternando con la leche y la vainilla, y raspando los lados del tazón entre cada adición; batir hasta que los ingredientes estén incorporados pero no sobresalir.

2.

Divida la masa uniformemente entre los revestimientos, llenando aproximadamente tres cuartos de su capacidad. Hornee, girando la bandeja a la mitad, hasta que un medidor de tortas insertado en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos.

3.

Transfiera a una rejilla de alambre para enfriar en latas durante 15 minutos. Retire los cupcakes de las latas y enfríe completamente sobre una rejilla. Una vez que las magdalenas se hayan enfriado, use una espátula pequeña para congelar las partes superiores de cada magdalena. Servir a temperatura ambiente..