Magdalenas de la galleta de viruta de chocolate

Las cookies de 1 1/2-pulgada requeridas en esta receta hacen toppers súper lindos para el glaseado. Pero si te queda poco tiempo, omítelos por todos los medios..

Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2011.

1 hora 10 minutos

45 minutos

Hace 3 docenas

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de harina de pastel (no se levanta)
1 cucharada de polvo de hornear
sal
2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 3/4 tazas de azúcar
4 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1 1/4 tazas de leche entera
2 1/4 tazas de chocolate Chip Cookie Base más 3 docenas de galletas (1 1/2 pulgadas)
Helado de vainilla simple

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Cubra tres moldes para muffins de 12 tazas con tazas para hornear. Bate las harinas, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Reducir la velocidad a baja. Agregue los huevos, 1 a la vez, luego la vainilla. Batir en la mezcla de harina en 3 adiciones, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina.
2.

Presione 1 cucharada de masa para galletas en el fondo de cada taza para hornear. Cubra cada uno con 2 cucharadas de masa batida. Hornee hasta que un palillo insertado en los centros salga limpio, de 18 a 20 minutos. Transfiera las latas a las rejillas de alambre; Dejar reposar durante 5 minutos. Transfiera las magdalenas a los estantes. Dejar enfriar completamente.
3.

Transfiera el glaseado a una bolsa de pastelería provista de una punta de estrella. Pique glaseado sobre cupcakes y cúbralos con una galleta..

Notas del cocinero

Los bizcochos sin congelar se pueden almacenar a temperatura ambiente por hasta 2 días.

One Comment

Garrett
26.04.2023 @ 23:02

En mi opinión, las cookies de 1 1/2 pulgada son un detalle muy lindo para decorar los cupcakes con glaseado. Sin embargo, si no tienes mucho tiempo, es mejor omitirlas. La receta parece ser muy fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir. Me encanta la idea de agregar masa para galletas en el fondo de cada taza para hornear. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartirla!