Magdalenas de chocolate fundido rellenas de frambuesa

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Línea 12 tazas de muffins estándar con forros de papel. En un tazón grande con una batidora, bata la mantequilla y el azúcar a fuego medio alto hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Con la batidora a fuego lento, batir en harina y sal. Batir en chocolate hasta que se mezclen.

2.

Divida la mitad de la mezcla entre las tazas, agregue dos frambuesas a cada una y cubra con la mezcla restante. Hornee hasta que las tapas estén listas y dejen de ser brillantes, de 10 a 11 minutos, deje enfriar en una bandeja sobre una rejilla de alambre, 10 minutos. Retire de los moldes, espolvoree con azúcar de repostería y cubra con helado, si lo desea.