Galletas napolitanas

1.

Cubra un molde para hornear de 8 pulgadas cuadradas con plástico. En un tazón grande, agregue los arándanos a la masa de naranja. En otro tazón grande, agregue las nueces a la masa de chocolate espresso..

2.

Presione la mezcla de naranja en el fondo de la sartén. Usando una espátula de desplazamiento, suavizar la parte superior uniformemente. Extienda la mezcla de chocolate sobre la mezcla de naranja y alise uniformemente. Cubra la cacerola con plástico; enfriar al menos 2 horas.

3.

Calentar el horno a 350 grados. Alinee dos bandejas para hornear con papel pergamino. Desmoldar la masa; quitar el plástico Cortar en ladrillos de 2 por 8 pulgadas; corte los ladrillos en rebanadas de 1/4 de pulgada de espesor. Coloque las rebanadas en hojas, separadas 1 1/2 pulgadas. Hornee hasta que esté firme al tacto, de 12 a 15 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar. Hornear o congelar la masa restante. Almacenar en un recipiente hermético hasta 2 semanas..