Galletas Jumbo De Avena Y Pasas

Estas cookies clásicas se congelan muy bien.

Fuente: Everyday Food, abril de 2005.

40 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar marrón claro empacado
3/4 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de avena enrollada
2 tazas de pasas
1 taza de coco rallado azucarado

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
2.

Con una batidora eléctrica, crema de mantequilla y azúcares hasta que esté suave y esponjosa. Bata los huevos y la vainilla, raspando los lados del tazón según sea necesario. Añadir la mezcla de harina; batir hasta que esté combinado. Agregue la avena, las pasas y el coco; vencer hasta que se combinen.
3.

Coloque las medidas de masa de 1/4 taza de nivel, separadas por 1 1/2 pulgadas, en las bandejas para hornear.
4.

Hornee hasta que las galletas se hayan esparcido y estén doradas y suaves al tacto, de 18 a 20 minutos, girando las hojas a la mitad. Deje enfriar 5 minutos sobre las hojas; Transferencia a una rejilla para enfriar completamente.

Notas del cocinero

Congele las galletas sin hornear en una bandeja para hornear hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos. Transferencia a bolsas de plástico resellables (etiqueta y fecha); mantener hasta 6 meses Hornea tantos como necesites (sin descongelar); Coloque 1 1/2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear. Hornear de 20 a 25 minutos..

One Comment

Reece
27.04.2023 @ 02:26

Estas cookies clásicas se congelan muy bien. Es una excelente opción para tener siempre a mano una deliciosa galleta recién horneada. Además, la receta es muy fácil de seguir y los ingredientes son comunes en cualquier cocina. ¡No dudes en probarlas!