Galletas gofres de chocolate helado

1.

Derrita el chocolate y 2 palitos de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, revolviendo. Dejar enfriar un poco.

2.

Coloque los huevos, la vainilla y el azúcar granulada en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con la paleta. Mezclar a velocidad media hasta que esté pálido, de 4 a 5 minutos. Mezcle la mezcla de chocolate, sal, canela, 1/2 taza de cacao y la harina..

3.

Calentar una plancha de gofres hasta que esté caliente. Cubrir ligeramente las rejillas con aceite en aerosol. Coloque la masa de la cuchara en el centro de cada escuadra de hierro para waffles (las rondas deben ser de aproximadamente 1 1/2 pulgadas). Cierre la tapa; Cocine hasta que esté listo, aproximadamente 1 1/2 minutos. Eliminar las galletas con un tenedor; Deje enfriar, con la parte inferior hacia arriba, sobre una rejilla. Repita (cubra las rejillas con aceite en aerosol cada vez).

4.

Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una cacerola pequeña. Agregue el azúcar de repostería y las 2 cucharadas de cacao restantes; revuelva hasta que quede suave. Revuelva en la leche.

5.

Moje suavemente la superficie de las galletas en el glaseado para cubrir las líneas de los gofres (no los huecos). Deje reposar la formación de hielo, unos 10 minutos. Utilizando un tamiz fino, espolvorear con azúcar de repostería..