Galletas del corazón de conversación

1.

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Crema de mantequilla y azúcar con una batidora a velocidad media hasta que esté pálida y esponjosa. Con la batidora en funcionamiento, agregar el huevo y la vainilla. Reducir la velocidad a baja. Agregar la mezcla de harina gradualmente, batiendo hasta que se incorpore. Divida la masa por la mitad; aplanar cada mitad en un disco y envolver cada una en plástico. Refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora (o toda la noche).

2.

Precaliente el horno a 325 grados con las parrillas en el tercio superior y el tercio inferior. Deje reposar 1 disco de masa a temperatura ambiente hasta que quede lo suficientemente suave para enrollarlo, aproximadamente 10 minutos. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor inferior a 1/4 de pulgada, agregando más harina según sea necesario para evitar que la masa se pegue. Corte las galletas con un cortador de corazones de 2 pulgadas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Extienda los restos una vez, y repita. Repita con el resto del disco de masa. Congele las galletas hasta que estén muy firmes, unos 15 minutos..

3.

Hornee galletas, gire las hojas a la mitad y cambie de arriba a abajo, hasta que los bordes se vuelvan de color marrón dorado, de 14 a 16 minutos. Dejar enfriar sobre láminas sobre rejillas de alambre. Las cookies se mantendrán, cubiertas, por hasta 1 semana..

4.

Divida el glaseado real en porciones de 1/2 taza en tazones pequeños. Tiñe cada uno con un colorante diferente de pasta alimenticia en gel, comenzando con solo una gota, mezclándolo bien y agregando más, gota a gota, para obtener el tono deseado. Transfiera 1 cuenco de glaseado a una bolsa de pastelería provista de una punta plana redonda de 1/8 de pulgada. Pipe el contorno alrededor del borde de cada galleta, luego rellene con glaseado. Empuje las burbujas de aire con un palillo. Transfiera las galletas decoradas a una bandeja para hornear forrada de pergamino, y deje reposar sin tapar durante la noche hasta que se seque..

5.

Organizar letras de sello para crear frases deseadas. (Estampamos LUV U, UR A QT, BFF, LYLAS, B MINE y 2GTBT). Dobla una toalla de papel en cuartos. Exprima una pequeña cantidad de colorante rojo en forma de pasta de gel sobre una toalla de papel y presione el sello en el colorante. (Es posible que tenga que borrar el sello varias veces con una toalla de papel limpia si la coloración es demasiado gruesa). Presione ligeramente el sello sobre la formación de hielo en el centro de cada galleta. Dejar reposar hasta que se seque, unos 30 minutos. Las cookies selladas se mantendrán cubiertas durante un máximo de 3 días..