La polenta, que está hecha de harina de maíz, es un alimento básico en el norte de Italia. Para lograr una textura auténtica, use polenta importada, que está disponible en la mayoría de los mercados italianos y tiendas de alimentos especializados..
Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2005
rendimiento
Los ingredientes
Direcciones
Variaciones
Martha usó una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella de 7/16 pulgadas (como Ateco # 825), y antes de hornear, enfrió la hoja de galletas en el congelador durante 30 minutos.
Notas del cocinero
Pruebe Polenta Bramata, o cualquier harina de maíz o polenta de grano grueso, seca y seca. La harina de maíz regular del supermercado es más finamente molida y producirá galletas con una textura ligeramente diferente.
La polenta es un alimento muy importante en el norte de Italia y es deliciosa cuando se prepara correctamente. Es recomendable utilizar polenta importada para lograr una textura auténtica, la cual se puede encontrar en la mayoría de los mercados italianos y tiendas de alimentos especializados. Esta receta de galletas de polenta y limón de Martha Stewart es una excelente manera de disfrutar de este ingrediente en un postre. ¡Prueba esta receta y experimenta con diferentes tipos de harina de maíz para obtener diferentes texturas y sabores!
27.04.2023 @ 07:44
La polenta es un alimento muy importante en el norte de Italia y es deliciosa cuando se prepara correctamente. Es recomendable utilizar polenta importada para lograr una textura auténtica, la cual se puede encontrar en la mayoría de los mercados italianos y tiendas de alimentos especializados. Esta receta de galletas de polenta y limón de Martha Stewart es una excelente manera de disfrutar de este ingrediente en un postre. ¡Prueba esta receta y experimenta con diferentes tipos de harina de maíz para obtener diferentes texturas y sabores!