Galletas de Pascua Chick

¿Qué viene primero, la gallina o el huevo? Eso es totalmente de usted. Pídales a los pequeños que ayuden a decorar algunas docenas de nuestras galletas de mantequilla con limón, lijar con azúcar, rociar, mini chips de chocolate y dulces. Luego compártelos con sus amigos en la cena de Pascua, o cualquier reunión que desee endulzar con estos signos seguros de la primavera..

Fuente: Martha Stewart Living, abril 2023

Hace 3 docenas de galletas

rendimiento

Los ingredientes

Galletas de mantequilla

2 tazas de harina de uso múltiple sin blanquear
3/4 cucharadita de sal kosher
8 onzas (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar de repostería
1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Glaseado de limon

3 tazas de azucar de reposteria
6 cucharadas de jugo de limón fresco
1 a 2 gotas de gel amarillo para colorear
Azúcar de lijado fino amarillo, lentejuelas jumbo candy, confites de naranja y amarillo, corazones de caramelo y mini chips de chocolate para decorar

Direcciones

1.

Galletas de mantequilla: Línea 2 reborde de bandejas para hornear con pergamino. Batir juntos la harina y la sal. En el tazón de una batidora provista con el accesorio de la paleta, batir la mantequilla hasta que quede esponjosa, de 3 a 5 minutos. Agregue azúcar y continúe batiendo hasta que esté pálido y esponjoso, raspando ocasionalmente los lados del tazón, aproximadamente 2 minutos más. Batir en vainilla. Agregue la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad, raspando los lados si es necesario, hasta que la harina se incorpore y la masa se pegue cuando se aprieta con los dedos.
2.

Sacar la masa, formando 2 discos; Envolver cada uno en plástico. Refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora..
3.

Precalentar el horno a 325 grados. Para crear una forma de huevo, pellizque un extremo de un cortador de galletas ovalado de 2 1/2 pulgadas de alto. Despliegue 1 disco a un espesor de 1/4 de pulgada; estampar formas. Reroll restos. Repita con el disco restante.
4.

Hornear hasta que esté firme y dorado, de 13 a 15 minutos. Para galletas más planas, toque las hojas en el mostrador a la mitad de la cocción y luego otra vez. Dejar enfriar en rejillas de alambre..
5.

Glaseado De Limón: Mezcle el azúcar y el jugo de limón. Añadir colorante de alimentos. Transfiera a una botella pequeña. Delinear las galletas con glaseado a 1/4 de pulgada de los bordes, luego rellenar los centros.
6.

Configura una barra de chocolate y sé creativo con la decoración.. Para los pollitos: Sumergir una galleta helada en azúcar lijada. Deje secar; Almacenar en un recipiente hermético hasta 5 días. Dot dulces de lentejuelas con glaseado; se superponen para crear plumas. Use chispitas de naranja para los pies, un corazón de caramelo para el pico y mini chips de chocolate para los ojos al revés. Para los huevos: Coloque las rociadas de color naranja o amarillo en forma de zigzag hasta la mitad de una galleta helada. Espolvorear el fondo con azúcar lijado.

Notas del cocinero

Decore las galletas de una en una para asegurarse de lijar los bastones de azúcar a la formación de hielo húmeda.

One Comment

Dillon
27.04.2023 @ 06:52

Esta receta de galletas de mantequilla con limón es perfecta para la temporada de primavera y Pascua. La pregunta de si viene primero la gallina o el huevo es totalmente suya, pero lo que es seguro es que estas galletas endulzarán cualquier reunión. La receta es fácil de seguir y las galletas son deliciosas. ¡No olvide decorarlas con azúcar, mini chips de chocolate y dulces para darles un toque especial!