Galletas De Mantequilla En Blanco Y Negro

1.

En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados, de 1 a 2 minutos. Añadir el extracto de vainilla y la sal. Con la batidora baja, agregue gradualmente la harina, raspando los lados del tazón según sea necesario. Continuar mezclando hasta que estén bien combinados..

2.

Divide la masa por la mitad. Coloque una pieza de masa en una pieza grande de envoltura de plástico; Cubra con una segunda pieza de envoltura de plástico y enrolle la masa entre la envoltura de plástico hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor. Coloque en una bandeja para hornear y transfiera a un refrigerador o congelador y enfríe hasta que esté firme. Repita el proceso con la masa restante..

3.

Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; dejar de lado.

4.

Con un cortador cuadrado de 2 pulgadas, corte la masa y vuelva a enrollar los restos según sea necesario. Transferir a una bandeja para hornear preparada. Hornear hasta que esté firme, de 12 a 14 minutos. Deje enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante 5 minutos; Con cuidado, transfiera las cookies a una rejilla de alambre y deje enfriar completamente.

5.

Trabajando con la mitad de las galletas, sumerja una esquina de cada galleta en el chocolate semidulce derretido para que cubra la mitad de la galleta. Transfiera a una bandeja para hornear forrada de pergamino y deje reposar hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 45 minutos. Repita el proceso con las galletas restantes y el chocolate blanco derretido; colóquelo en una bandeja para hornear forrada de pergamino y déjelo reposar hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 45 minutos. Las galletas se comen mejor el día en que se hacen..