Galletas de mantequilla de Rosemary y nuez

El romero representa el recuerdo. Por lo tanto, nuestras galletas de mantequilla de romero seguramente harán una impresión duradera. Descarga nuestra tarjeta decorativa; impresión en color sobre papel grueso.

Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 2006.

Hace alrededor de 4 docenas

rendimiento

Los ingredientes

1 1/4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de nueces finamente molidas
1 1/2 cucharaditas de romero fresco finamente picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
1/4 taza de azúcar marrón oscuro empacado
1/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Azúcar en bruto, para la decoración.

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 300 grados. Batir la harina, las nueces, el romero y la sal en un tazón grande.
2.

Coloque la mantequilla y los azúcares en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta. Mezclar a velocidad media hasta que se aligeren, aproximadamente 3 minutos. Mezclar en vainilla. Reducir la velocidad a baja. Añadir la mezcla de harina; Mezclar hasta que la masa se junte y quede suave, aproximadamente 3 minutos..
3.

Poner la masa en papel de pergamino y darle una vuelta. Coloque el papel de pergamino en la parte superior; rollo en una ronda de 12 pulgadas, 1/4 de pulgada de espesor. Transferencia a una bandeja para hornear; Refrigere hasta que esté firme, unos 30 minutos..
4.

Corte las galletas utilizando varios tamaños de cortadores en forma de corazón (1/2 pulgada a 3 pulgadas); Transferencia a las bandejas para hornear forradas de pergamino. (Mantenga las cookies del mismo tamaño en la misma hoja.) Roll scraps; separar. Presione suavemente el azúcar cruda en los bordes de las galletas.
5.

Hornear hasta que esté dorado, de 15 a 18 minutos. Dejar enfriar sobre láminas sobre rejillas de alambre. Las cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días.

One Comment

Brady
27.04.2023 @ 16:11

Estas galletas de mantequilla de romero suenan deliciosas y perfectas para compartir con amigos y familiares. El romero es una hierba que representa el recuerdo y estoy segura de que estas galletas dejarán una impresión duradera en todos los que las prueben. Me encanta la idea de descargar la tarjeta decorativa para imprimir en papel grueso y hacer que las galletas se vean aún más especiales. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!