Galletas de especias suecas (Muskotsnittar)

También conocidas como rebanadas de nuez moscada, estas galletas fáciles de hacer cuentan con dos especias más calientes, la canela y el jengibre, y son lo ideal para una pausa para el café. Un tenedor es todo lo que necesitas para la llamativa decoración lineal en la parte superior..

Fuente: Martha Bakes, Episodio 901.

Hace unos 48

rendimiento

Los ingredientes

2 tazas de harina de uso múltiple sin blanquear
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de nuez moscada recién molida
1/2 cucharadita de sal kosher
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar marrón oscuro empacado

Direcciones

1.

Mezcle la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano.
2.

En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Poco a poco agregue la mezcla de harina y batir para combinar. Divida la masa uniformemente en cuartos.
3.

Ruede cada cuarto en una cuerda de 14 pulgadas de largo. Transfiera las cuerdas a bandejas para hornear forradas con pergamino, separadas por 6 pulgadas (dos cuerdas por hoja). Aplane las cuerdas a 2 pulgadas de ancho y 1/4 de pulgada de espesor. Refrigere hasta que esté firme, unos 30 minutos..
4.

Precalentar el horno a 350 grados. Usando la parte posterior de los dientes de un tenedor, haga líneas transversales a través de la superficie de cada porción aplanada de la masa. Hornee, girando hasta la mitad, hasta que esté dorado alrededor de los bordes y seque por encima, de 16 a 18 minutos. Transfiera las hojas a las rejillas de alambre; Dejar enfriar 5 minutos. Mientras aún está caliente, corte la diagonal en rodajas de 1 pulgada de grosor. Dejar enfriar completamente. Las cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana.

One Comment

Preston
27.04.2023 @ 02:24

Estas galletas de nuez moscada son una delicia para cualquier amante de las especias. La combinación de canela, jengibre y nuez moscada es perfecta para una pausa para el café. Además, son muy fáciles de hacer y la decoración con un tenedor les da un toque especial. ¡Definitivamente las probaré!