Galletas de especias alemanas (Pfeffernusse)

Alemán para “nuez de pimienta”, las galletas pfeffernusse llevan el nombre de la pizca de pimienta que se agrega a la masa antes de hornear. Se une a un cuarteto de especias cálidas: canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo de olor..


Fuente: Martha Bakes, Episodio 904.


rendimiento

Los ingredientes

Galletas

Vidriado

Para decorar (opcional)

Direcciones

Variaciones

Puede omitir el glaseado y las decoraciones y terminar las galletas con azúcar en polvo en su lugar. Coloque 1 1/4 tazas de azúcar de repostería en una bolsa de papel marrón. Después de hornear, transfiera las hojas a una rejilla de alambre para que se enfríe un poco, aproximadamente 10 minutos. Trabajando en lotes, coloque las galletas en una bolsa de papel; Agitar hasta que esté bien cubierto. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla..
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