Galleta de chocolate con patatas fritas y tocino

En la venerable tradición del fregadero de la cocina y las galletas de compost, también conocidas como galletas con muchos complementos (inesperados), vienen estas delicias dulces y saladas. Utilizamos chocolate negro para equilibrar la salinidad de los trozos de tocino y papas fritas..

1 hora 10 minutos

25 minutos

Hace 20

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal gruesa
1 barra de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar marrón claro empacado
1/3 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 huevo grande
8 rebanadas de tocino cocido, 3 rebanadas cortadas transversalmente en 20 pedazos, quedando 5 rebanadas finamente picadas (1/2 taza)
3/4 taza de chocolate negro picado (4 onzas)
2 tazas de papas fritas saladas trituradas en trozos grandes

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 375 grados. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Bate la mantequilla y los azúcares juntos con una batidora a fuego medio-alto hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agregar la vainilla y el huevo, y batir a fuego medio hasta que se combinen..
2.

Agregue la mezcla de harina y batir a fuego lento hasta que se mezclen. Agregue el tocino, el chocolate y las papas fritas finamente picadas.
3.

Enrolle la masa en 20 bolas (alrededor de 2 cucharadas cada una). Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en dos bandejas para hornear forradas con pergamino, aplaste con la palma de su mano y cubra cada pieza con una rebanada de tocino. Hornear hasta que esté dorado, de 13 a 15 minutos. Dejar enfriar completamente en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre..

One Comment

Dominik
27.04.2023 @ 06:09

This text is in Spanish.

Estas galletas con muchos complementos son una delicia dulce y salada que sigue la venerable tradición del fregadero de la cocina y las galletas de compost. Utilizando chocolate negro para equilibrar la salinidad de los trozos de tocino y papas fritas, esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo diferente y emocionante en sus postres. Con ingredientes como harina para todo uso, bicarbonato de sodio, sal gruesa, mantequilla sin sal, azúcar marrón claro empacado, azúcar granulada, extracto puro de vainilla, huevo grande, tocino cocido, chocolate negro picado y papas fritas saladas trituradas en trozos grandes, esta receta es fácil de seguir y produce un rendimiento de 20 galletas. Para prepararlas, simplemente mezcle los ingredientes, forme bolas y hornee hasta que estén doradas. ¡Disfrute de estas deliciosas galletas con amigos y familiares!