Cuadrados de fecha

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para hornear de 8 por 8 por 2 pulgadas y déjelo a un lado. En un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar morena y el bicarbonato de sodio. Agregue mantequilla y mezcle con las yemas de sus dedos hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.

2.

Transfiera dos tercios de la mezcla de migas a la bandeja preparada y presione hacia abajo y hacia arriba. Separe la pasta de la fecha sobre la capa inferior de la masa. Cubrir con la mezcla de miga restante..

3.

Hornear hasta que estén doradas, unos 35 minutos. Transfiera la bandeja a una rejilla para enfriar completamente. Invertir en un plato, luego de nuevo en una tabla de cortar. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Almacenar en un recipiente hermético hasta 1 semana..