Cuadraditos de limón

Los cuadrados de limón combinan el maravilloso sabor del jugo de limón recién exprimido con solo algunos alimentos básicos como azúcar, harina, huevos y leche. Pero no solo los ingredientes son simples, la receta también..

Fuente: Martha Stewart Kids, Primavera

1 hora 10 minutos

20 minutos

Hace unas dos docenas de cuadrados de 2 pulgadas.

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

Para la corteza

1 3/4 tazas de harina para todo uso
12 cucharadas (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, congelada
3/4 taza de azúcar de confitería, y más para desempolvar
3/4 cucharadita de sal

Para el llenado

4 huevos grandes, ligeramente batidos
1/4 taza de leche entera
3 cucharadas de harina para todo uso
1 1/3 tazas de azúcar granulada
3/4 taza de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 4 limones)
1/4 cucharadita de sal

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente de vidrio para hornear de 9 por 13 pulgadas; plato de línea con papel encerado.
2.

Hacer corteza: Un adulto debe rallar mantequilla en un rallador de queso con agujeros grandes. En un tazón grande separado, mezcle la harina, el azúcar de repostería y la sal. Añadir la mantequilla; Revuelve con una cuchara de madera hasta que se mezclen y la mezcla se vea desmenuzable..
3.

Transfiera la mezcla a la fuente para hornear; presione uniformemente en la parte inferior con las manos. Enfriar la corteza en el congelador 15 minutos. Hornear hasta que esté ligeramente dorado, de 16 a 18 minutos..
4.

Mientras tanto, haga el relleno: En una taza medidora de líquido grande (1 cuarto de galón), mezcle los huevos, el azúcar, la harina y la sal hasta que quede suave. Agregue el jugo de limón y la leche..
5.

Un adulto debe retirar la corteza del horno y verter la mezcla de relleno sobre la corteza caliente. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados y hornee hasta que el relleno esté listo y los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 18 minutos. Un adulto debe sacar el plato del horno. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
6.

Agarre el papel; levante el postre y colóquelo en una tabla para cortar. Con un tamiz, espolvorear con azúcar de repostería. Cortar en cuadrados.

Variaciones

El relleno de estos cuadrados de limón es muy picante; Si quiere una versión menos ácida, use 1/2 taza de jugo de limón y 1/2 taza de leche..

One Comment

Zayden
26.04.2023 @ 21:21

Estos cuadrados de limón parecen deliciosos y fáciles de hacer. Me encanta que los ingredientes sean simples y que la receta sea fácil de seguir. Definitivamente voy a intentar hacerlos en casa. ¡Gracias por compartir la receta!