Cremoso glaseado de mascarpone

El mascarpone, un queso cremoso triple disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles, agrega un componente rico y sedoso al glaseado. La textura es ideal para mantener swoops y crear un efecto similar a la nieve cuando se aplica con una espátula offset..


Fuente: Martha Stewart Living, diciembre 2011


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