Corazones de mantequilla de arándanos secos

1.

Calentar el horno a 325 grados con la rejilla en el centro. Combine la mantequilla, el azúcar de repostería, la vainilla, la harina y la sal en un tazón grande para mezclar. Batir con una cuchara de madera hasta que se mezclen, pero no demasiado cremosos. Agregue los arándanos secos.

2.

Pat la masa uniformemente en un molde para hornear de 8 o 9 pulgadas cuadradas. Hornee hasta que empiece a dorarse, unos 20 minutos. Coloque la bandeja sobre la rejilla de enfriamiento hasta que esté lo suficientemente fría para tocarla, aproximadamente 20 minutos. Pase el cuchillo por los bordes, retire las tortas y transfiérelo, con el lado derecho hacia arriba, a la superficie de trabajo. Use un cortador de galletas de 1 1/2 a 2 pulgadas para cortar las galletas. Use un cuchillo de pelar para recortar trozos de arándano de los bordes. Las galletas se mantendrán durante 5 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético..