Chips de ruibarbo individuales

Busque los tallos de ruibarbo que sean firmes y crujientes, con el tono más brillante que pueda encontrar y que no tengan defectos. El ruibarbo se vende a menudo con las hojas intactas porque esto ayuda a prolongar la frescura, pero solo los tallos de ruibarbo son comestibles. Este crujiente se puede preparar en seis moldes de 8 onzas para servir individualmente o en una cazuela poco profunda de 2 1/2 cuartos de galón.


Fuente: Martha Stewart Living Television, episodio 6431


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