Budín de caqui al vapor

Se reclutan dos tipos de caquis para el pudín al vapor; En la masa se utilizan hachiyas suaves y maduras, y rebanadas de fuyu secadas al horno, que se asemejan a flores de naranja, forman un anillo alrededor del postre. El pudín está lleno de pasas doradas, nueces y jengibre confitado, y se calienta con el dulce calor de la marca..


Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2006.


rendimiento

Los ingredientes

Direcciones

Notas del cocinero

Cocinamos nuestro pudín al vapor en un molde de pudín de metal antiguo con una tapa ajustada. También funcionará un recipiente de budín de cerámica o un tazón para mezclar, cubierto con papel de pergamino con mantequilla y luego con papel de aluminio..
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