Brownies De Queso Crema

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Cepille un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con mantequilla. Forra el fondo y los dos lados con una tira de papel pergamino, dejando un saliente de 2 pulgadas en los dos lados. Mantequilla de papel, y dejar a un lado la sartén. En un tazón pequeño, bata 1 taza de harina, cacao, levadura en polvo y sal; dejar de lado.

2.

Coloque 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla y chocolate en un tazón grande a prueba de calor, sobre (no en) una cacerola con agua a fuego lento. Calentar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos; retire el recipiente de la sartén. Añadir 1 1/4 tazas de azúcar; mezclar para combinar. Añadir 3 huevos, y mezclar para combinar. Añadir la harina y la mezcla de cacao; mezclar solo hasta que esté humedecido (no mezclar en exceso).

3.

Prepare la mezcla de queso crema: Bate el queso crema con 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente. Mezcle 1/4 taza de azúcar, 1 huevo y 2 cucharadas de harina para todo uso. Alternativamente, agregue la mezcla de chocolate y la mezcla de queso crema en la sartén; Con la punta de un cuchillo de pelar, remolina en mármol..

4.

Hornee hasta que salga un palillo insertado en el centro con unas pocas migajas húmedas, de 50 a 60 minutos. Enfriar en una sartén durante 30 minutos. Usando papel que sobresale, levante los brownies de la sartén; Transfiera a un estante para que se enfríe completamente (aún en papel). En una tabla de cortar, usando un cuchillo serrado humedecido, corte en 16 cuadrados.