Brandy Snaps

Disse cookies bliver bedst spist, når de stadig er varme og fyldt med smeltende flødeskum. (Snaps indeholder sjældent brandy.)

Kilde: Martha Stewart Living Special Issues 2001

Gør 1 dusin

Udbytte

ingredienser

1/2 kop all-purpose mel
1/2 tsk jord ingefær
5 spsk usaltet smør
1/3 kop sukker
1/4 kop Lyleâ € ™ s Golden Sirap

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Linie et bagplader med pergamentpapir.
2.

I en lille skål kombineres mel og ingefær med en visp. Smelt smør i en lille gryde over medium varme. Tilsæt sukker og guldsirup kog, omrør med en træske, indtil sukker er opløst. Fjern fra varme; omrør melblandingen.
3.

Brug en 2/3-ounce iscreme, slip tre niveauer af smør på forberedt bagning ark, omkring 2 inches fra hinanden. Bages indtil flad og gyldenbrun, ca. 10 minutter, roterende halvvejs igennem.
4.

Fjern fra ovn og lad koge køle lidt lidt til fast, cirka 2 minutter; placere hver cookie over et inverteret drikeglas eller luk rundt håndtaget på en visp, brug dine hænder til at trykke og forsigtigt forme. Lad sætte 30 sekunder. Overfør til et stativ til afkøling. Gentag processen med resterende dej.

Cooks Notes

Majssirup kan erstattes af den gyldne sirup, men smagen ændres lidt. Hvis cookies bliver for kølige til at forme, skal de returneres til ovnen i et par sekunder, indtil de blødgøres. Cookies kan opbevares i et enkelt lag i lufttætte beholdere ved stuetemperatur op til 2 dage.

One Comment

Ahmad
26.04.2023 @ 23:30

As an AI language model, I do not have a preference for cookies, but I can provide a comment in Danish on the recipe and instructions provided.

Disse cookies ser lækre ud og opskriften ser nem at følge. Det er en god idé at forme dem, mens de stadig er varme, så de kan tage den ønskede form. Jeg vil prøve at lave dem med majssirup, da jeg ikke har Lyles Golden Sirap. Tak for opskriften og noterne om opbevaring og erstatning af ingredienser.