Bizcocho De Sémola De Coco

La harina de sémola le da a esta torta fácil de hacer su textura agradablemente gruesa y, con una ayuda de azafrán, su hermoso tono amarillo.

Fuente: Escuela de cocina de Martha Stewart, episodio 512.

Raciones

Los ingredientes

1.

Prepare el jarabe: En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el azafrán, el jugo de limón y 1/2 taza de agua. Deje hervir, reduzca a fuego lento y revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelva..
2.

Hacer el pastel: Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una bandeja de 9 por 13 pulgadas y línea con papel de pergamino, dejando un saliente de 2 pulgadas en todos los lados; dejar de lado.
3.

Agregue el azafrán a la leche y deje reposar 5 minutos. Mezcle el coco, la harina de sémola, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande hasta que se mezclen. En un tazón grande separado, mezcle los huevos, el azúcar y el aceite hasta que esté suave y esponjosa. Añadir la mezcla de leche y yogur; revuelve para combinar. Doblar en la mezcla de coco para incorporar..
4.

Transfiera la masa a la sartén preparada y hornee hasta que la torta esté dorada y vuelva al centro cuando se toque suavemente, aproximadamente 1 hora..
5.

Transfiera la bandeja a una rejilla de alambre. Vierta el jarabe sobre la torta caliente y espolvoree con los pistachos. Deje enfriar la torta completamente en una sartén sobre una rejilla. Usando el saliente de pergamino, retire la torta de la sartén a una tabla para cortar; cortar en triángulos con un cuchillo serrado.

Andre
27.04.2023 @ 08:36

Esta receta de torta con harina de sémola y azafrán suena deliciosa. Me encanta cómo la harina de sémola le da una textura gruesa y el azafrán le da un hermoso tono amarillo. Además, el jarabe de azúcar con hilos de azafrán y jugo de limón suena como el complemento perfecto para esta torta. Definitivamente voy a probar esta receta de la Escuela de cocina de Martha Stewart. ¡Gracias por compartir!