Almohadas de merengue suave con salsa de frambuesa

Si tienes un buen mezclador, estás listo para hacer estos merengues en poco tiempo.


Fuente: Everyday Food, enero / febrero 2007.


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Los ingredientes

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Notas del cocinero

Una cuchara ranurada húmeda transfiere estos delicados dulces fácilmente; Tapas redondas con una espátula para darles una forma uniforme. Forrar la placa de merengues con una envoltura de plástico y luego cubrirla bien con más envoltura es una buena manera de mantenerlos suaves.
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