Sopa De Pollo Y Arroz Con Jengibre

La infusión de caldo de pollo con ajo y jengibre es una base de sopa aromática y sabrosa. No diremos que hemos encontrado la cura para el resfriado común, pero un tazón caliente de esta sopa aromática seguro que llegará al lugar cuando te sientas bajo el clima.

Fuente: Everyday Food, noviembre 2012.

20 minutos

5 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 tazas de caldo de pollo
3 dientes de ajo, en rodajas finas
1 pieza de una pulgada de jengibre fresco, pelado y cortado en cerillas
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1/3 taza de arroz blanco de grano largo
3 onzas de espinaca baby (3 tazas)
Sal y pimienta

Direcciones

1.

En una olla mediana, lleve el caldo, 2 tazas de agua, ajo y jengibre a fuego lento a fuego medio. Agregue el pollo y el arroz y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 10 minutos. Con unas pinzas, trasladar el pollo a un plato. Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, 10 minutos. Retírelo del calor.
2.

Triture el pollo y devuélvalo a la olla. Agregue la espinaca y sazone con sal y pimienta..

One Comment

Mateo
27.04.2023 @ 02:30

Esta infusión de caldo de pollo con ajo y jengibre suena deliciosa y perfecta para cuando uno se siente enfermo. Me encanta que sea fácil de hacer y que tenga ingredientes saludables como la espinaca y el arroz integral. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!