Sopa De Pollo De Pesto De Lemon

Ilumina tu invierno con esta sopa brillante y viva que sabe a primavera. Se reúne en un instante, especialmente si usa caldo comprado en la tienda, pollo rostizado y pesto..

Fuente: Martha Stewart Living, enero / febrero de 2023.

20 minutos

10 minutos

Hace 6 tazas

Tiempo Total

Deberes

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

6 tazas de caldo de pollo básico o caldo de pollo bajo en sodio comprado en la tienda
1/2 taza de orzo
1 taza de pollo cocido rallado
3 cucharadas de jugo de limón fresco, además de gajos de limón para servir
1/4 taza de pesto básico de albahaca o pesto comprado en la tienda, como Gotham Greens
Parmesano rallado, brotes de guisantes u otras verduras delicadas, y albahaca fresca, para servir

Direcciones

1.

En una cacerola, ponga el caldo a fuego lento. Agregue orzo y cocine 1 minuto menos que las instrucciones del paquete. Agregar el pollo y calentar por 1 minuto. Retírelo del calor. Agregue el jugo de limón. Divide entre los tazones. Añadir 1 cucharada de pesto a cada uno. Sirva con gajos de limón, queso parmesano rallado, brotes de guisantes u otras verduras delicadas y albahaca fresca.

One Comment

Noah
27.04.2023 @ 02:30

Esta sopa parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta la idea de usar pesto para darle un toque de sabor fresco y vibrante. Definitivamente la probaré en mi próxima cena de invierno. ¡Gracias por compartir la receta!