Pollo y brócoli salteado

La salsa de ostras, que se encuentra en el pasillo de comida asiática, agrega un sabor profundo y sabroso al plato.

Fuente: Everyday Food, septiembre 2012.

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de aceite vegetal
1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en tiras de 1/2 pulgada
3 cucharadas de jengibre fresco picado y picado
2 dientes de ajo, picados
2 cebolletas, en rodajas finas
1 manojo de brócoli, cortado en flósculos pequeños, tallos pelados y en rodajas finas 1
Arroz blanco cocido, para servir.

1.

Mezcle la salsa de soya, el vinagre, la salsa de ostras, la maicena y el aceite de sésamo.
2.

En un wok o sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, 10 minutos. Agregue el jengibre, el ajo, las cebolletas y el brócoli y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el brócoli esté verde brillante, 3 minutos. Agregue 1/4 taza de agua, raspando trocitos dorados con una cuchara de madera. Agregue la mezcla de salsa de soya y cocine, revolviendo, hasta que espese, 1 minuto. Servir caliente con arroz..

Roger
26.04.2023 @ 21:26

La salsa de ostras es un ingrediente clave en la cocina asiática que agrega un sabor único y delicioso a los platos. Esta receta de pollo salteado con brócoli y salsa de ostras es fácil de preparar y perfecta para una cena rápida y sabrosa. ¡No dudes en probarla!