Pollo asado todas las semanas

Cinco minutos de preparación y una hora de no hacer nada dan como resultado la cena más deliciosa, además de un montón de sobras para usar en sopas, sándwiches y más en los días siguientes. Prueba esta sencilla receta y obtén las recompensas..

Fuente: Everyday Food, mayo de 2012.

Los ingredientes

1 pollo entero (un ave de 3 1/2 a 4 libras servirá 4)
Sal gruesa
Aceite de oliva (opcional)

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 450 grados. Sazone el pollo generosamente con sal. Si el ave es pequeña, frote con aceite de oliva para obtener un color, pero esto no es necesario para una de más de 3 1/2 libras. Atar las piernas juntas y meter las puntas de las alas debajo del cuerpo..
2.

Asar en una pequeña bandeja para hornear con borde hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en un muslo muestre 165 grados, aproximadamente 12 minutos por libra. Dejar reposar el pollo 10 minutos antes de cortarlo..

Variaciones

Si lo desea, agregue hierbas como romero, tomillo, salado y orégano. O verduras: eche con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Esparza zanahorias, papas y batatas alrededor del ave al comienzo de la cocción; Agrega el ajo, la cebolla, el limón y las chirivías después de 30 minutos..

Notas del cocinero

Consejos para el mejor pájaro:
Para garantizar una cocción rápida y uniforme, deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante una hora antes de asarlo. Los lados bajos de una bandeja para hornear con borde permiten que el vapor se escape, por lo que la piel estará crujiente.

No hay termómetro? No se asuste. Busque la piel dorada, las piernas que se sienten flojas cuando se mueven, y los jugos que se deslizan cuando perfora el pollo entre el pecho y la pierna con la punta de un cuchillo..

One Comment

Maverick
27.04.2023 @ 03:39

Spanish:

Esta receta es perfecta para aquellos que quieren una cena deliciosa sin tener que pasar horas en la cocina. Con solo cinco minutos de preparación y una hora de cocción, obtendrás un pollo entero delicioso y jugoso que podrás usar en sopas, sándwiches y más durante los días siguientes. Además, la receta es muy versátil, ya que puedes agregar hierbas y verduras para darle un toque extra de sabor. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta fácil y deliciosa!