Pollo Al Limón Asado

La técnica de spatchcocking requiere dividir y aplanar el pollo. Expone más piel, lo que realmente se arruga a altas temperaturas. Vea nuestra guía paso a paso para preparar un pollo, luego use esta receta para preparar otras dos comidas deliciosas: Sopa de pollo y arroz y ensalada de escarola con Lardones y huevos escalfados.


Fuente: Martha Stewart Living, enero de 2013


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  Saltimbocca de pollo