Pechugas De Pollo A La Parrilla Con Glaze De Melocotón Picante

1.

Precaliente la parrilla a fuego medio. En un tazón mediano, combine las conservas, el ajo, el aceite de oliva, la salsa de soja, la mostaza seca, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra, y mezcle bien para combinar.

2.

Espolvoree las pechugas de pollo con sal y pimienta adicionales y colóquelas, con la piel hacia abajo, en la parrilla. Cocine el pollo unos 10 minutos por cada lado antes de cepillar el lado hacia arriba con glaseado. Continúe cocinando el pollo durante otros 10 a 12 minutos, dándole vueltas cada 3 a 5 minutos y cepillando cada lado hacia arriba con glaseado cada vez, hasta que el pollo esté completamente cocido. Mueva el pollo al horno o a una parte más fría de la parrilla si se pone muy oscuro antes de que esté cocido.

3.

Coloque las mitades de melocotón en la parrilla, corte hacia abajo, y la parrilla 2 minutos. Girar, y cepillar las tapas con esmalte. Asa de 3 a 4 minutos más, hasta que los duraznos estén suaves y las cavidades se llenen de jugos. Transfiera el pollo cocido y los duraznos a una fuente..