Pechuga De Pollo Envuelta En Prosciutto Con Frijoles Verdes Asados

Las buenas comidas vienen en paquetes pequeños, como el pollo que se mantiene húmedo con jamón curado y se prepara en cinco minutos.

Fuente: Everyday Food, abril 2008.

25 minutos

5 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 onzas de judías verdes, sin tallos
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta molida
1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
3 lonchas finas de jamón
Cuña de limón, para servir.

Direcciones

1.

Caliente la parrilla del horno tostador (o horno). En la bandeja del horno tostador (o en una bandeja para hornear con borde pequeño), mezcle los ejotes con 1 cucharadita de aceite. Sazone con sal y pimienta, y empuje a un lado de la sartén.
2.

Sazona el pollo con sal y pimienta; Envolver con jamón. Coloque el pollo, con la costura hacia abajo, en el otro lado de la sartén; frote con la cucharadita de aceite restante.
3.

Asar hasta que el pollo esté opaco durante 15 a 20 minutos. Servir el pollo y las judías verdes con una rodaja de limón..

Notas del cocinero

Envolver el pollo con jamón en lonchas finas lo mantiene jugoso sin agregar mucha grasa; Un chorrito de jugo de limón en lugar de una salsa pesada es otro toque brillante.

One Comment

Kane
27.04.2023 @ 00:48

Esta receta parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta la idea de envolver el pollo con jamón para mantenerlo húmedo sin agregar demasiada grasa. Además, las judías verdes son una excelente adición saludable a la comida. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!