Este estofado clásico de Louisiana, espesado y condimentado con okra, se sirve tradicionalmente con arroz blanco, pero el pan francés crujiente también sería bueno para absorber el rico caldo. Para un guiso más picante, agregue un guión o dos de salsa picante.
Fuente: Everyday Food, julio / agosto 2004.
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Notas del cocinero
En lugar de los muslos de pollo, puede usar pollo sobrante u otras carnes, como pavo o jamón; Si lo hace, omita el paso uno y agregue justo antes de servir..
Este estofado clásico de Louisiana suena delicioso y me encanta que esté espesado y condimentado con okra. Me gusta la idea de servirlo con arroz blanco o pan francés crujiente para absorber el rico caldo. También me gusta que se pueda hacer más picante agregando salsa picante. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!
Mohamed
27.04.2023 @ 17:41
Este estofado clásico de Louisiana suena delicioso y me encanta que esté espesado y condimentado con okra. Me gusta la idea de servirlo con arroz blanco o pan francés crujiente para absorber el rico caldo. También me gusta que se pueda hacer más picante agregando salsa picante. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!