Fajitas De Pollo Rápido

Viaje al sur de la frontera en menos de media hora con esta cena mexicana en casa.

Fuente: Everyday Food, marzo 2008.

25 minutos

25 minutos

4

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/2 libras de chuletas de pollo (alrededor de 8)
2 cucharadas de aceite vegetal, como el alazor
1 cucharadita de chile en polvo
Sal gruesa y pimienta molida
3 pimientos (se quitan las costillas y las semillas), en rodajas finas
1 cebolla roja mediana, cortada en dos y en rodajas finas
4 dientes de ajo, en rodajas finas
8 tortillas de harina (6 pulgadas)
Hojas de cilantro frescas, para servir.
1/2 taza de crema agria baja en grasa, para servir
Cuñas de lima, para servir.

Direcciones

1.

Calienta la parrilla, con el conjunto de la parrilla de 4 pulgadas del calor. Coloque el pollo en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio; Frote con 1 cucharada de aceite. Espolvoree con el chile en polvo y sazone con sal y pimienta. A la parrilla, sin voltear, hasta que el pollo esté opaco durante 5 a 7 minutos. Retirar del horno; dejar de lado.
2.

En otra bandeja para hornear bordeada con papel de aluminio, mezcle los pimientos, la cebolla, el ajo y la cucharada restante de aceite; Condimentar con sal y pimienta. A la parrilla, lanzando de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, de 6 a 8 minutos.
3.

Mientras tanto, rebane finamente el pollo en cruz. Apila y envuelve las tortillas en una toalla de papel húmeda; Cocine en el microondas a temperatura alta, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla de pollo y pimienta a una fuente y sirva con tortillas, cilantro, crema agria y gajos de limón..

One Comment

Maverick
27.04.2023 @ 04:27

¡Qué deliciosa cena mexicana en casa! Es increíble que en menos de media hora podamos disfrutar de un plato tan sabroso. Me encanta la combinación de chuletas de pollo con los pimientos, la cebolla y el ajo a la parrilla. Además, las tortillas de harina recién calentadas son el complemento perfecto. Definitivamente, voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

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