Ensalada De Pollo Chutney

Esta receta de Priscilla Lukens of Devon, Pensilvania, no es una ensalada de pollo promedio: combina chutney de mango dulce con crema agria cremosa y mayonesa, más el bocado de mostaza con miel.

Fuente: Everyday Food, marzo de 2004.

45 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 pechugas de pollo con hueso
Sal gruesa y pimienta molida
1/3 taza de crema agria
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de chutney Major Grey
1 cucharada de mostaza y miel
2 cebolletas, en rodajas finas
1/2 taza de pasas

Direcciones

1.

Sazone las pechugas de pollo generosamente con sal y pimienta; Coloque en una sartén grande y agregue 1/2 pulgada de agua. Cocine a fuego lento, cubierto, a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté opaco durante 15 a 20 minutos; quitar el pollo de la sartén. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, triture el pollo con los dedos, desechando la piel y los huesos; enfriar hasta temperatura ambiente.
2.

En un tazón grande, mezcle la crema agria, la mayonesa, el chutney y la mostaza.
3.

Agregue el pollo, las cebolletas y las pasas; Sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar..

One Comment

Titus
27.04.2023 @ 08:44

¡Qué deliciosa receta de ensalada de pollo! Me encanta la combinación de chutney de mango dulce con crema agria y mayonesa, y la mostaza con miel le da un toque extra de sabor. Además, es fácil de preparar en solo 45 minutos. Definitivamente voy a probar esta receta de Priscilla Lukens de Devon, Pensilvania. ¡Gracias por compartir!