Masa de pizza de Jamie Oliver

Esta receta fácil de masa de pizza, cortesía de Jamie Oliver, se puede usar en su receta de Calzone.

Fuente: The Martha Stewart Show, noviembre otoño 2008

Hace suficiente para 4 calzones.

rendimiento

Los ingredientes

7 tazas de harina “00” o harina de pan blanco fuerte, y más para la superficie de trabajo y el tazón
1 cucharada de sal marina fina
2 1/2 tazas de agua tibia
2 paquetes de 1/4 onzas de levadura seca activa
1 cucharada de azúcar cruda, como turbinado o Demerara
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

1.

Coloca la harina y la sal en el recipiente de un procesador de alimentos y pulsa para combinar. Agregue 2 1/2 tazas de agua tibia, levadura, azúcar y aceite de oliva. Procesar hasta que se forme una masa..
2.

Espolvoree un tazón grande con harina y transfiera la masa en un tazón. Espolvoree la harina sobre la masa y cúbrala con una toalla húmeda. Deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora..
3.

Perfore la masa y colóquela sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Use inmediatamente o envuelva la masa en un envoltorio de plástico y manténgala refrigerada hasta que esté lista para usar.

Jake
27.04.2023 @ 00:58

¡Qué buena idea usar esta receta fácil de masa de pizza de Jamie Oliver para hacer calzones! Me encanta que la receta rinde suficiente para hacer 4 calzones. Los ingredientes son fáciles de conseguir y las instrucciones son claras y sencillas de seguir. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!