Ron con mantequilla caliente

Esta variación de la receta básica aprovecha el sabor profundo en un buen ron oscuro, perfectamente realzado por una mantequilla especiada hecha con azúcar morena (materia prima del ron) y especias asertivas como canela, jengibre y nuez moscada. Cáscara de naranja añade el signo de exclamación.

Fuente: Martha Stewart Living, diciembre de 2009.

Raciones

Los ingredientes

4 onzas (1 barra) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar marrón oscuro empacado
1 cucharadita de ralladura de naranja rallada
3/4 cucharadita de canela molida
3/4 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1 1/2 onzas de ron oscuro
3/4 tazas de agua hirviendo
Exprimido de jugo de naranja fresco

Direcciones

1.

Batir la mantequilla, el azúcar, la ralladura de naranja, la canela, el jengibre y la nuez moscada
con un mezclador a velocidad media hasta que se combinen, aproximadamente
1 minuto.
2.

Combine 2 cucharadas de mantequilla especiada con 1 1/2 onzas
(3 cucharadas) de ron oscuro en cada uno de los 4 vasos resistentes al calor. Verter
3/4 taza de agua hirviendo sobre cada uno, y revuelva. Encima cada uno con un
exprimir de jugo de naranja fresco.

Notas del cocinero

La mantequilla condimentada se puede refrigerar por hasta 2 semanas.

One Comment

Reese
26.04.2023 @ 20:52

Esta receta suena deliciosa y perfecta para una noche fría de invierno. Me encanta cómo la mantequilla especiada realza el sabor del ron oscuro y las especias como la canela, el jengibre y la nuez moscada. La cáscara de naranja agrega un toque fresco y brillante. Definitivamente voy a probar esta variación de la receta básica. ¡Gracias por compartir!