Pierna de cordero asada, enrollada y asada
Esta rebanada pierna de cordero muestra espirales de relleno de alcachofa. Cocer al vapor los guisantes (frescos o congelados) y luego agregar las espinacas pequeñas para que se marchiten. Servirlo todo con salsa de menta fresca..
Fuente: Martha Stewart Living, abril 2011
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Notas del cocinero
Idea para servir: coloque el cordero en rodajas en una cama de espinacas al vapor y guisantes.
Santiago
27.04.2023 @ 04:12
This recipe sounds delicious! The combination of lamb, artichoke, and mint sauce is a classic and always a crowd-pleaser. I appreciate the detailed instructions on how to prepare the lamb and the filling. I will definitely try this recipe out for my next dinner party. Thank you for sharing!